Semaine du 30-12-2002 au 05-01-2003

Pour 1 personne : 2 cl de bourbon 2 cl de porto rouge grenadine champagne glaçons

1. Mettre quelques glaçons dans un shaker. 2. Ajouter le bourbon, le porto et la grenadine dans le shaker. 3. Agiter l'ensemble. 4. Filtrer pour retenir les glaçons et verser dans une coupe à champagne. 5. Complèter avec du champagne bien frais et décorer avec une fraise.

Semaine du 23-12-2002 au 29-12-2002

Pour 1 personne : 4 cl de vodka 12 cl de jus d'ananas glaçons

1. Jeter 2 ou 3 glaçons au fond d'un verre à long drink. 2. Verser la vodka glacée directement dans le verre, sur la glace. 3. Ajouter le jus d'ananas. 4. Décorer avec un morceau d'ananas.

Semaine du 16-12-2002 au 22-12-2002

Pour 1 personne : 1 demi tranche d ananas 3 cl de jus d'ananas 1 cl de jus de citron vert 1 cl de jus d'orange 2 cl de jus de mangue 1 cl de sirop de fraise glaçons

1. Mettre quelques glaçons dans un verre à mélange. 2. Ajouter le jus d'ananas, le jus de citron, le jus d'orange le jus de mangue et enfin le sirop de fraise. 3. Remuer avec une cuillère. 4. Servir dans un verre tumbler.

Semaine du 09-12-2002 au 15-12-2002

Pour 1 personne : 3 cl d eau de vie de poire 3 cl de passoa 4 cl de jus d'ananas sirop de menthe sucre semoule glaçons

1. Givrer les bords d'un verre à cocktail, en le trempant dans le sirop de menthe, puis dans le sucre. 2. Verser les ingrédients dans un shaker avec quelques glaçons. 3. Frapper. 4. Servir dans le verre préalablement givré.

Semaine du 02-12-2002 au 08-12-2002

Pour 1 personne : 3 cl de vodka 3 cl d amaretto 6 cl de jus d'orange glaçons

1. Garnir le fond d'un shaker de glaçons. 2. Ajouter la vodka, l'amaretto et le jus d'orange. 3. Frapper. 4. Servir dans un verre à cocktail, sans glace.

Semaine du 25-11-2002 au 01-12-2002

Pour 1 personne : 2 cl de gin 2 cl de curaçao triple sec 2 cl de jus de citron mousseux 1 cerise confite glaçons

1. Garnir le fond d'un shaker de glaçons. 2. Ajouter le gin, le triple sec et le jus de citron dans le shaker. 3. Secouer vigoureusement. 4. Servir dans une coupe et ajouter le mousseux. 5. Compléter avec la cerise confite.

Semaine du 18-11-2002 au 24-11-2002

Pour 1 personne : 3 cl de bourbon 1 cl de curaçao triple sec 1 cl de jus de citron 1 cuil. à café de sucre semoule 1 jaune d'oeuf glaçons

1. Préparer un shaker avec quelques glaçons. 2. Ajouter l'ensemble des ingrédients dans le shaker. 3. Secouer vigoureusement. 4. Servir dans un verre à cocktail.

Semaine du 11-11-2002 au 17-11-2002

Pour 1 personne : 2 cl de tequila 2 cl de cointreau 1 cl de sirop de fruits de la passion 1 cl de curacao bleu 1 trait de sirop d'orgeat 1 cuil. à soupe de crème fraîche liquide glaçons

1.Passer quelques glaçons au mixer afin d'obtenir de la glace pilée. 2.Ajouter les ingrédients dans le mixer. 3.Mixer le tout. 4. Servir dans un verre tulipe.

Semaine du 04-11-2002 au 10-11-2002

Pour 1 personne : 2 cl de sirop de menthe 4 cl de jus d'ananas 4 cl de jus de pamplemousse indian tonic glaçons

1.Verser les ingrédients dans un shaker accompagné de quelques glaçons. 2.Frapper. 3.Servir dans des verres tumbler. 4. Compléter avec de l'indian tonic

Semaine du 28-10-2002 au 03-11-2002

Pour 1 personne : 4,5 cl de jus d'orange 4,5 cl de vermouth sec 2,5 cl de cointreau 4,5 cl de grenadine 9 cl de gin glaçons

1.Garnir un verre à mélange de 4 ou 5 glaçons. 2.Verser dans le verre à mélange le jus d'orange, le vermouth, le cointreau, la grenadine et le gin. 3.Remuer. 4.Verser dans un verre à cocktail frais.

Semaine du 21-10-2002 au 27-10-2002

Pour 1 personne : 4 cl de suze 1 cl de gin 1 cl de curacao bleu 1 cl de bénédictine 3 cl de jus de pêche glaçons

1.Quelques glaçons au fond d'un shaker. 2.Ajouter les ingrédients dans le shaker. 3.Frapper. 4.Verser dans un grand verre rempli de glaçons.

Semaine du 14-10-2002 au 20-10-2002

Pour 1 personne : 2 cuil. à café de crème fraîche liquide 4,5 cl de vodka 3 cl de cointreau 2,5 cl de liqueur de fraise des bois glaçons

1.Préparer un shaker avec quelques glaçons. 2.Verser les ingrédients directement dans le shaker. 3.Frapper. 4.Servir dans un verre à cocktail.

Semaine du 07-10-2002 au 13-10-2002

Pour 1 personne : 10 cl de jus de pamplemousse 4,5 cl de gin 1 pincée de sel glaçons

1.Placer 2 ou 3 glaçons dans un verre old-fashioned. 2.Saupoudrer les glaçons avec le sel. 3.Verser ensuite le gin et le jus de pamplemousse directement sur les glaçons. 4.Remuer doucement.

Semaine du 30-09-2002 au 06-10-2002

Pour 1 personne : citron vert 5 cl de tequila indian tonic glaçons

1.Remplir à moitié un verre tumbler de glaçons. 2.Verser le jus de citron et la tequila dans le verre. 3.Complèter avec de l'Indian Tonic 4.Mélanger et décorer avec une demi-tranche de citron vert.

Semaine du 23-09-2002 au 29-09-2002

Pour 1 personne : 10 cl de jus de banane 2 cl de sirop de citron 1 oeuf glaçons

1.Garnir le fond d'un shaker de glaçons. 2.Ajouter le jus de banane, le sirop de citron et l'oeuf. 3.Frapper. 4.Servir dans un tumbler.

Semaine du 16-09-2002 au 22-09-2002

Pour 1 personne : 3 cl de crème de menthe blanche 7 cl de cognac glaçons

1.Préparer un shaker avec quelques glaçons. 2.Verser la crème de menthe et le cognac dans le shaker. 3.Frapper. 4.Servir dans un verre à cocktail.

Semaine du 09-09-2002 au 15-09-2002

Pour 1 personne : 6 cl de gin 3 cl de cointreau 1 cl de jus de citron glaçons

1.Verser ingrédients et glaçons dans un shaker. 2.Frapper. 3.Servir dans un verre à cocktail. 4.Décorer avec une cerise confite.

Semaine du 02-09-2002 au 08-09-2002

Pour 1 personne : 4,5 cl de jus d'ananas citron orange 1 cuil. à café de grenadine 13,5 cl de vodka glaçons

1.Garnir le fond d'un shaker de glaçons. 2.Verser le jus d'ananas, le jus de citron, le jus d'orange, la grenadine et la vodka dans le shaker. 3.Frapper jusqu'à obtenir de la buée sur le shaker. 4.Servir dans un verre tumbler, garni d'une tranche de citron.

Semaine du 26-08-2002 au 01-09-2002

Pour 10 personnes : 1 citron 1 orange 40 cl de rhum blanc 1 pincée de noix de muscade 1 cuil. à café de cannelle 15 cl de sirop de sucre de canne 2 litres de vin rouge

1. Couper les fruits de votre choix (banane, pêche, abricot, pomme, ...). 2. Couper en rondelles le citron et l'orange, tout en conservant l'écorce. 3. Mettre tous les fruits dans un grand saladier avec le rhum blanc. 4. Ajouter une pincée de muscade râpée et une cuillère à café de cannelle. 5. Ajouter le sucre de cane et le vin 6. Bien mélanger le tout. 7. Laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur. 8. Le service peut se faire avec ou sans glace.

Semaine du 19-08-2002 au 25-08-2002

Pour 1 personne : 2 cl de passoa 2 cl de cointreau 6 cl de jus de pamplemousse 1 trait de jus de citron glaçons

1. Remplir le fond d'un shaker de glace. 2. Verser les ingrédients dans le shaker. 3. Frapper. 4. Jeter 2 ou 3 glaçons dans un verre à cocktail. 5. Servir directement dans le verre à cocktail, sur glace.

Semaine du 12-08-2002 au 18-08-2002

Pour 1 personne : 3 cl de grenadine 2 cl de jus d'ananas 2 cl de jus de citron 1 blanc d'oeuf glace pilée

1. Remplir un mixer avec la grenadine, le jus d'ananas, le jus de citron et le blanc d'oeuf. 2. Ajouter 2 cuillères à soupe de glace pilée. 3. Mixer quelques secondes. 4. Servir dans un verre ballon garni d'une rondelle d'ananas et d'une cerise confite.

Semaine du 05-08-2002 au 11-08-2002

Pour 1 personne : 1 cl de jus de citron 3 cl de vodka 2 cl de cointreau 1 cl de liqueur de pêche 3 cl de canada dry 1 trait de grenadine glaçons

1. Remplir le fond d'un shaker avec quelques glaçons. 2. Verser le jus de citron, la vodka, le cointreau et la liqueur de pêche dans le shaker. 3. Frapper. 4. Servir dans un verre tumbler. 5. Compléter avec le canada dry. 6. Terminer par un trait de grenadine.

Semaine du 29-07-2002 au 04-08-2002

Pour 1 personne : 3 cl de jus de cerise 2 cl de guignolet 5 cl de champagne

1. Verser dans l'ordre dans une flûte de champagne, le nectar de cerise, puis le guignolet. 2. Compléter avec le champagne. 3. Déguster.

Semaine du 08-07-2002 au 28-07-2002

Pour 1 personne : 3 cl de rhum blanc 1 cl d eau de vie de poire 1,5 cl de curacao bleu 1,5 cl de citron vert 2,5 cl de jus d'ananas glaçons

1. Remplir le fond du shaker de quelques glaçons. 2. Ajouter l'ensemble des ingrédients dans le shaker. 3. Frapper. 4. Verser dans un verre tumbler. 5. Ajouter des glaçons.

Semaine du 01-07-2002 au 07-07-2002

Pour 1 personne : 5 cl de jus d'ananas 2 cl de rhum blanc 2 cl de crème de banane 1 cl de curacao bleu glaçons

1. Remplir le fond du shaker de quelques glaçons. 2. Ajouter le jus d'ananas, le rhum et la crème de banane dans le shaker. 3. Frapper. 4. Mettre 2 glaçons au fond d'un verre tumbler. 5. Verser le contenu du shaker dans le tumbler. 6. Ajouter lentement le curaçao bleu dans le verre.

Semaine du 24-06-2002 au 30-06-2002

Pour 1 personne : 6 quartiers de citron vert 2 cuil. à café de sucre roux 9 cl de vodka glaçons

1. Mettre 3 quartiers de citron vert dans un verre old-fashioned. 2. Ajouter le sucre roux et la vodka. 3. Bien mélanger en écrasant quelque peu les quartiers de citron. 4. Couvrir de glace pilée. 5. Déposer à la surface les 3 derniers quartiers de citron.

Semaine du 17-06-2002 au 23-06-2002

Pour 1 personne : 6 cl de jus d'ananas 2 cl de jus de citron 1 cl de jus d'orange 1 cl de sirop de cassis glaçons

1. Jeter quelques glaçons au fond d'un shaker. 2. Verser les ingrédients dans le shaker. 3. Frapper assez longuement. 4. Servir dans un verre tulipe.

Semaine du 10-06-2002 au 16-06-2002

Pour 2 personnes : 8 cl de rhum blanc 2 traits de grenadine 4 cl de passoa 15 cl de jus de pamplemousse glaçons

1. Givrer 2 flûtes. 2. Passer quelques glaçons au mixer pour obtenir de la glace pilée. 3. Verser les ingrédients dans un verre à mélange, sur la glace pilée. 4. Remuer à la cuillère. 5. Servir dans les 2 flûtes.

Semaine du 03-06-2002 au 09-06-2002

Pour 1 personne : 5 cl de nectar d'abricot 1 cl de cognac champagne glaçons

1. Jeter un ou deux glaçons dans un shaker. 2. Ajouter le jus d'abricot et le cognac dans celui-ci et frapper le tout. 3. Servir le mélange dans une flûte ou un verre tulipe. 4. Allonger au champagne.

Semaine du 27-05-2002 au 02-06-2002

Pour 1 personne : 3 cl de soho 6 cl de jus d'ananas glaçons

1. Jeter un ou deux glaçons dans un tumbler. 2. Verser les ingrédients directement dans le verre. 3. Remuer le mélange à la cuillère.

Semaine du 20-05-2002 au 26-05-2002

Pour 1 personne : 5,5 cl de tequila 3,5 cl de kalua 5,5 cl de jus de citron vert glaçons

1. Verser la tequila, le kalua et le citron vert dans un shaker. 2. Ajouter les glaçons dans le shaker. 3. Secouer pendant 10 secondes. 4. Servir dans un verre à cocktail rafraîchi.

Semaine du 13-05-2002 au 19-05-2002

Pour 1 personne : 4 cl de sirop de menthe 1 cl de sirop de sucre de canne 3 cl de jus de citron 2 cl de jus de citron vert

1. Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace. 2. Agiter vivement. 3. Servir dans un verre tumbler.

Semaine du 06-05-2002 au 12-05-2002

Pour 1 personne : 3 cl de cointreau 2 cl de liqueur de coco 1 cl de curacao bleu 1 cuil. à café de crème fraîche liquide 1 trait de sirop de banane glaçons

1. Garnir le fond d'un mixer de glace pilée. 2. Verser tous les ingrédients dans le mixer. 3. Mixer l'ensemble. 4. Servir dans un verre tulipe, en ayant au préalable givré celui-ci avec du curaçao bleu et du sucre.

Semaine du 29-04-2002 au 05-05-2002

Pour 1 personne : 1 cl de poire william 2 cl de cognac 7 cl de champagne

1. Verser la poire william et le cognac dans la flûte à champagne. 2. Ajouter le champagne très frais. 3. Et c'est tout !

Semaine du 22-04-2002 au 28-04-2002

Pour 1 personne : 5 cl de lait 1 cuil. à soupe de crème fraiche 2 cl de liqueur de coco 100g de fraise glaçons

1. Préparer de la glace pilée avec le mixer. 2. Ajouter tous les ingrédients dans le mixer, directement sur la glace pilée. 3. Mixer le tout. 4. Servir dans un verre à cocktail préalablement givré à la noix de coco râpée.

Semaine du 15-04-2002 au 21-04-2002

Pour 1 personne : 3 cl de rhum blanc 3 cl de southern comfort 3 cl de jus de citron 1 cl de crème de banane glaçons

1. Préparer le shaker avec quelques glaçons. 2. Verser les ingrédients dans le shaker. 3. Frapper. 4. Servir dans un verre à cocktail.

Semaine du 08-04-2002 au 14-04-2002

Pour 1 personne : 4 cl de sirop de fruits de la passion 1 cl de jus de citron vert 2 boules de glace vanille eau gazeuze

1. Verser le sirop de fruits de la passion , le jus de citron vert et la glace à la vanille dans un mixer. 2. Mixer le tout, puis arrêter. 3. Verser doucement l'eau gazeuse. 4. Remuer à la cuillère. 5. Servir dans un verre high ball.

Semaine du 01-04-2002 au 07-04-2002

Pour 1 personne : 3 cl de gin 2 cl de mezcal 2 traits de jus de citron vert 2 traits de jus d'ananas 2 traits de nectar d'abricot 1 cl de curacao bleu glaçons

1. Remplir un verre high ball de quelques glaçons. 2. Verser dans l'ordre le gin, le mezcal, le jus de citron, le jus d'ananas, le jus d'abricot, et enfin le curaçao bleu. 3. Pour terminer, remuer avec une cuillère à mélange.

Semaine du 25-03-2002 au 31-03-2002

Pour 1 personne : 4 cl de vodka 2 cl de jus de lime 1 cl de crème de menthe verte indian tonic glaçons

1. Remplir un verre high ball de glace pilée. 2. Verser d'abord la vodka, le jus de lime, puis la crème de menthe verte. 3. Compléter avec le tonic.

Semaine du 18-03-2002 au 24-03-2002

Pour 1 personne : 3 cl de scotch whisky 2 traits de jus de grenade 1 cl de rhum blanc 2 traits de jus d'ananas 3 cl de jus de fruits de la passion 1 trait de liqueur de passion

1. Remplir le fond d'un tumbler de glaçons. 2. Servir directement l'ensemble dans le verre. 3. Remuer à la cuillère à mélange.

Semaine du 11-03-2002 au 17-03-2002

Pour 1 personne : 1 trait de jus d'orange 2 cl de liqueur d'abricot 3 cl de gin

1. Garnir un shaker de quelques glaçons. 2. Passer rapidement les ingrédients au shaker. 3. Servir dans un verre à cocktail.

Semaine du 04-03-2002 au 10-03-2002

Pour 1 personne : 6 cl de cognac 3 cl de cointreau 1 cl de jus de citron glaçons

1. Jeter quelques glaçons dans un shaker. 2. Verser les ingrédients dans le shaker. 3. Frapper. 4. Servir dans des verres à cocktail passés au préalable au congélateur.

Semaine du 25-02-2002 au 03-03-2002

Pour 1 personne : 2 cl de jus de citron 6 cl de jus de pomme 2 cuil. à café de sucre vanillé glaçons

1. Remplir un verre de glaçons. 2. Verser le jus de citron et le jus de pomme. 3. Ajouter le sucre vanillé. 4. Mélanger à la cuillère. 5. Servir en retenant la glace.

Semaine du 18-02-2002 au 24-02-2002

Pour 1 personne : 2 cl de cognac 2 cl de cointreau 2 cl de nectar d'abricot 1 cl de jus de citron vert 3 cl de champagne

1. Verser le cognac, le cointreau, le nectar d'abricot et le jus de citron vert dans le shaker, sur glace. 2. Frapper. 3. Servir dans une flûte à champagne. 4. Compléter avec le champagne.

Semaine du 11-02-2002 au 17-02-2002

Pour 1 personne : 1 cuil. à café de sucre semoule citron 4 cl de gin glaçons

1. Jeter 2 ou 3 glaçons dans un verre tumbler. 2. Verser le sucre, le jus de citron et le gin. 3. Compléter avec du soda.

Semaine du 04-02-2002 au 10-02-2002

Pour 1 personne : 3 cl de gin 1 cl de get 27 2 cl de cointreau 1 cl de jus de citron 3 cl de Perrier glaçons

1. Tapisser le fond d'un shaker de quelques glaçons. 2. Verser le gin, le Get 27, le cointreau et le jus de citron dans le shaker. 3. Frapper. 4. Servir dans un tumbler. 5. Allonger le tout avec le Perrier.

Semaine du 28-01-2002 au 03-02-2002

Pour 1 personne : 7 cl de rhum 4,5 cl de crème fraiche 4,5 cl de jus d'ananas 4,5 cl de jus de citron vert 4,5 cl de jus de cerise glaçons

1. Jeter quelques glaçons dans un mixer , et les piler. 2. Verser le rhum, la crème fraîche, le jus d'ananas et le jus de cerise dans le mixer, sur la glace pilée. 3. Mixer le tout pendant 20 bonnes secondes. 4. Servir dans un verre tulipe.

Semaine du 21-01-2002 au 27-01-2002

Pour 1 personne : 1 trait de grenadine 2 cl de jus de citron 5 cl de jus d'orange champagne

1. Verser la grenadine, le jus de citron et le jus d'orange dans un shaker. 2. Bien secouer le shaker. 3. Verser le contenu du shaker dans une flûte à champagne. 4. Compléter avec le champagne.

Semaine du 14-01-2002 au 20-01-2002

Pour 1 personne : 5 cl de gin 2 cl de liqueur de coco 3 cl de curacao bleu glaçons

1. Remplir à moitié un shaker de glaçons. 2. Réunir les ingrédients dans le shaker. 3. Frapper. 4. Servir dans un verre à cocktail.

Semaine du 01-01-2002 au 06-01-2002

Pour 1 personne : 4 cl de tequila 2 cl de jus de citron 6 cl de jus de goyave 2 cl de grenadine 5 cl de jus d'orange glaçons

1. Jeter quelques glaçons dans un shaker. 2. Verser la tequila, le jus de citron, le jus de goyave et le jus d'orange dans le shaker. 3. Frapper longuement. 4. Servir dans un tumbler. 5. Ajouter le sirop qui tombera au fond du verre en dégradé.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.